4月22日，在由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的“2015年国际食品安全大会”上，浙江大学馥莉食品研究院执行院长刘东红教授受表彰颁奖，由中国科协副主席、书记处书记陈章良为其颁发 “第六届全国优秀科技工作者”的奖牌。

    “全国优秀科技工作者”是中国科协面向全国各领域广大科技工作者设立的奖项，用于表彰“积极投身创新驱动发展战略伟大实践，为我国科技事业发展作出了重要贡献”的优秀科技工作者代表。奖项每两年评选一次，对被授予者只授一次，为终身荣誉。

    刘东红教授是浙江大学馥莉食品研究院执行院长，主要从事食品工程技术领域的模拟、优化、质量安全监控以及新技术研究开发与应用工作，先后获得上海市科技进步一等奖，浙江省科技进步奖二、三等奖等奖项。近5年来，刘东红教授主持国家863重点课题（千万级）、科技部对外援助项目、国家自然科学基金委面试项目等二十余项，国内外重要期刊发文80余篇，编写教材和专著4本，同时担任International Agricultural Engineering Journal（IAEJ）、International Journal of Agricultural and Biological Engineering(IJABE)等期刊编委。

    在刘东红的带领下，馥莉食品研究院成立了公众开放实验室，积极承担社会责任，解答社会关注热点。与浙江卫视6频道民生圆桌会节目录制了三期食品安全与营养专题节目《瓶装水的秘密》、《营养标签》、《合理膳食》；与中央电视台一套、湖南卫视、浙江卫视等知名电视台达成合作，组织录制了《牛肉发光探究》、《无矾油条的谎言》、《黑巧克力能减肥吗》等多档科普节目，取得了强烈的社会反响。同时，刘东红教授多次受邀参加浙江各省、市重要食品安全与营养相关专家解读。2014年11月7日，刘东红受邀参加2014杭州“公述民评”面对面问政第五场“加强中小学校园及周边食品安全监管”活动，并作为第一个发言人参与问政。