陆柏益，工学博士、副教授、博士生导师、求是青年学者、美国化学家学会会员、美国食品科技学会会员、中国农学会会员。研究方向为食品功能学与慢性疾病的防治、食品安全风险评估。
    2007年6月，研究生毕业于浙江大学，获得博士学位；2007年7月至2009年6月，浙江大学生工食品学院农业工程系博士后流动站工作；2009年-至今，浙江大学生工食品学院食品科学与营养系任教，讲师、副教授；2011年3月-2011年12月，农业部农产品质量安全监管局工作，挂职干部；2012年1月-2012年12月，美国康奈尔大学营养系和食品科学系合作研究，访问学者。目前主持（或已完成的项目）有国家基金面上项目、国家基金青年项目、国家“十一五”科技支撑计划项目子课题、农业部农产品质量安全风险评估项目、农业部农产品质量安全财政专项、教育部博士后基金项目、教育部博士后基金特别资助、浙江省科技计划项目等多项。近年来，已在《Food Chemistry》、《Journal of Food Science》《Analytica Chimica Acta》、《Food and Chemical Toxicology》、《Journal of Chromatography A》、《Journal of Chromatographic Science》等杂志发表了学术论文30余篇，其中SCI收录20余篇；作为主要发明人申请国家发明专利15项，国际PCT专利5项，已授权4项。
    联系方式：Email: [email protected]；手机： 13575480048