胡亚芹，海洋生物资源利用学博士，浙江大学食品科学与营养系副教授、博士生导师。
    中国水产学会高级会员、水产加工分会委员；中国食品学会高级会员。
    《Food Chemistry》、《International Journal of Food Science & Technology》、《Journal of Food Science》、《Journal of Aquatic Food Product Technology》、《Fisheries Science》、《Journal of Food Processing and Preservation》、《Journal of Food Processing & Technology》以及《水产学报》、《浙江大学学报（农业与生命科学版）》等中外期刊审稿人。共发表论文20余篇，著作1部/章，发明专利10多项。
    获2007年度国家自费留学生奖学金；获2010年度家庭事业兼顾型先进个人荣誉；获2011年度院先进工作者称号；2012年获校教学成果二等奖。
    担任研究生德育导师。指导研究生参加2011年首届娃哈哈恒枫杯“中国味,为中国”大学生创意大赛有奖活动，获大赛一等奖；研究结果申报国家发明专利一项。指导研究生参加2010年盼盼食品杯烘焙食品创意大赛(面包类)产品设计,获二等奖。指导2009级本科生参加“2012年度美国大杏仁学生创新大赛”等。
    从事学科：海洋食品加工学与贮运工程。研究领域：海洋生物资源利用。研究内容：1、水产品加工与贮藏工程；2、海洋生物资源有效利用与零排放技术；3、水产品保鲜贮运与物流技术；4、水产食品质量控制与安全；5、海洋活性物质研究。

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